吉林省是一个美食之都，拥有着各式各样的美食。今天，我们将介绍五款值得一试的吉林省美食，它们分别是松花江鲤鱼、长春驴打滚、吉林市卤煮、延边朝鲜族烧烤和通化毛肚火锅。
1.松花江鲤鱼松花江是吉林省最大的河流之一，这里出产的鲤鱼味道非常好。特别是在冬季，松花江里的水质最佳，因此冬季也是松花江鲤鱼最为肥美的时候。松花江鲤鱼以清蒸和红烧为主要做法，口感肥美，营养丰富。
2.酸菜炖肉：吉林省的酸菜炖肉以其独特的酸菜风味和肉质的鲜嫩口感而著名。在这道菜中，将腌制好的酸菜和猪肉一起炖煮，使得肉质更加鲜美，而酸菜的酸味也能中和肉的油腻感，形成独特的风味。
3.咸菜鱼：这是吉林省传统的汤菜之一，它由新鲜的鱼和东北特色的咸菜制成，口感鲜美，风味独特咸菜鱼的制作方法有很多，但基本步骤大致相同首先，将新鲜的鱼去鳞、去内脏、洗净备用然后，将咸菜切碎备用接着，在锅中倒入适量的油，加热后将鱼放入锅中煎至两面金黄。
最后，加入咸菜和其他调料，煮至鱼熟透即可
4.延边朝鲜族烧烤延边朝鲜族自治州属于少数民族聚集区域之一，在这里可以品尝到正宗的朝鲜族风味美食其最具代表性的就是朝鲜族烧烤了这类美食往往使用新鲜的牛肉、羊肉或者海产品等作为原材料，并搭配上特殊调料进行处理后再进行现场加工。
5.通化毛肚火锅通化毛肚火锅选用优质牛毛肚作为主要原料，并加入多种调料与蔬菜进行制作而成毛肚柔嫩爽口，营养价值高且味道十分出众，在冬季时尤其受到当地人们钟爱以上就是介绍过了五款具有代表性和特色的吉林省美食了。
不知道你是否曾经尝试过其中任何一款呢？如果还没有尝试过，请赶快前往体验！
