温州是国家历史文化名城，素有“东南山水甲天下”之美誉。温州古为瓯地，也称东瓯，公元323年建郡，为永嘉郡，传说建郡城时有白鹿衔花绕城一周，故名鹿城。唐朝时始称温州，至今已有2000余年的建城历史.
鱼丸温州鱼丸，是温州境内非常有名的一种特色美食因为制作工艺繁琐，做出来的成品也与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色主要以新鲜鮸鱼肉为原料，制作时先挑鱼刺后切成条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。
下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉，上面撒点葱花口感更佳
糯米饭糯米饭是温州的特色早点晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的糯米饭，配上酥脆可口香气四溢的油条，咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿，完美组合成一碗别有风味的温州糯米饭香菇与猪肉糜一早就在灶台上熬着，配着酒香以及酱油的咸鲜。
剔透的糯米吸收肉汁，一勺舀下去，米粒伴着香菇肉燥，油条的香气融于口中，饱胃又暖心
